抬蚵日記

 蚵 媽 上 菜 囉

 

 

材料：

絲瓜兩條去皮切片

蚵肉半斤

薑切片(約5~6片)、蒜末少許

調味料：

米酒少許

鹽巴少許

做法：

1.鍋中放兩大匙油爆香蒜末。

2.放入絲瓜，加一杯水，用中火悶煮

至絲瓜熟軟。

3.加入蚵肉、薑片和米酒。

4.加入鹽巴，炒至蚵肉熟後即可裝盤。