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最近，因為潮水不太配合，所以比較少去蚵田工作
在家裡面處理一些網拍的東西
最近遇到的一些問題，例如蚵友反應蚵仔太鹹、或者蚵仔的肥滿
度普遍不足、蚵的體型偏小等等...
其實這些問題全都反應出，不管是漁民還是農民都是靠天吃飯的
，老天不下雨，海水鹹度就很高，自然而然蚵肉就會比較鹹，我
也跟蚵友說過，裡面的湯不要喝，淋上一點檸檬汁就OK，至於肥
滿度問題，這是春冬兩季比較常出現的問題，尤其是我們七股沿
海這裡，這兩季來自大海的營養鹽比較少，加上蚵仔這種濾食性
的生物，肥滿度就沒夏秋兩季那麼好，再來，是蚵仔的體型問題
，其實不是沒大顆的蚵仔，是大的蚵仔肥滿度沒有達到我們要的
標準，所以只能提供肥滿度夠但是不大的蚵仔，蚵男覺得，蚵仔
只要夠肥就好吃!外面殼大不大根本不是重點，大家試看看就知
道!有空來七股走走吧~
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