抬蚵日記

挖~今天是愚人節，蚵男先祝大家愚(漁)人節快樂，不要被騙了，隨

時提高警覺阿!!蚵蚵~~

最近呢！因為天氣漸漸暖和，訂購帶殼鮮蚵的客人也越來越多，不管

是大盤、中盤、小盤甚至是一般的蚵友，人數都有上升的趨勢，網拍

上發問的人也有明顯的增加，冬天以來的低迷，就快要揮散而去了，

真棒!

這段時間，蚵男有個疑問，某些客人，一聽到我們是來自七股的鮮

蚵，購買的意願好像就不是那麼高，我的印象中，我們七股的蚵田，

附近沒有工廠，沒有家庭廢水，完全是純天然海水的養殖環境，跟其

他縣市比起來，不敢說一定比較好，但至少也可以平起平坐吧!是否

這也是一種品牌迷思呢

大部分的人總是說：我喜歡吃東石蚵!我喜歡吃布袋蚵!那請問你們，

這兩個地方的鮮蚵的特色是甚麼?是口感?是新鮮度?是鹹度?是Q度?

是肥滿度?還是名氣?我想，就大部分的人來講，名氣代表一切，代

表好吃，代表新鮮，因為這兩個地方的蚵仔比較常在電視上出現，所

以一定好吃，一定新鮮，一定吃的到在地的感覺!但是，大家知道嗎?

你們吃到所謂的東石及布袋蚵仔，一部分來七股，一部分來自安平、

四草甚至其他縣市，在地生產的蚵仔可能就只是一部分而已，用常理

來思考，全台灣蚵農那麼多，蚵田那麼廣，如果只有嘉義的蚵仔賣得

出去，那其他縣市的蚵農靠甚麼生存呢?大家說是吧!所以，大家不要

再有這樣的思考模式了!產地直購才可以用最合理的價格買到最新鮮的

蚵仔阿!!

附註：蚵男在這裡沒有要攻擊東石跟布袋的鮮蚵，只是單純的為七股

      的蚵仔發聲罷了!